Aceites y Grasas: su importancia nutricional

Información del Programa

Profesores y Autores

  • Dr. José Mataix Verdú (EPD). Catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada.
  • Dr. Fermín Sánchez de Medina Contreras. Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Universidad de Granada.
  • Dr. Jordi Salas Salvadó. Profesor Titular de Nutrición. Universidad Rovira i Virgili (Reus - Tarragona).
  • Dr. Javier González Gallego. Catedrático de Fisiología de la Universidad de León.
  • Dra. Pilar Sánchez Collado. Profesora Titular de Fisiología de la Universidad de León.
  • Dr. (c) Iván Iglesias Cid. Profesor de la Facultad de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Ramon Llull (Barcelona).
  • Sra. Sandra Sumalla Cano. Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Barcelona. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona-CESNID.
  • Sra. Sonia Ballarín Alins. Licenciada en Bioquímica y en Farmacia por la Universidad de Barcelona.
  • Sra. Sara Rico Dueso. Licenciada en Bioquímica y en Biología por la Universidad de Barcelona.
  • Sr. Eduard Solanes Foz. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Barcelona. Ingeniero Técnico Agrícola en Industrias Agrarias y Alimentarias por la Universidad Politécnica de Cataluña.
  • Sra. Elena Rodríguez Vall-llovera. Ingeniería Técnica Agrícola en Industrias Agrarias y Alimentarias por la Universidad Politécnica de Cataluña.
  • Sra. Julieta Clarisa Ferreyra Ritta. Licenciada en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires. Máster en Ciencias de los Alimentos por la Universidad de Santa Catarina (Brasil).
  • Sra. Irma Domínguez Azpíroz. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra.