Dirección Académica General

• Carmen Serrano. Directora de Formación de AINIA.
• José Mª Ferrer. Responsable del Departamento de Legislación de AINIA.
• Maurizio Battino. Ricercatore di Biochimica e docente della Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione.

Coordinación General Académica

• Raquel Laguna. Técnico del departamento de Formación de AINIA.
• Irma Domínguez Azpíroz. Coordinadora Académica del Área de Salud y Nutrición.