La Mastría en Nutrición, Salud y Dietética está formada por 4 partes que se describen a continuación:

• 1ª Parte: Introductoria
• 2ª Parte: Obligatoria
• 3ª Parte: Optativa
• 4ª Parte: Proyecto Final de Máster o Tesis de Grado

• 1ª Parte: Introductoria (380 horas)

  Los alumnos con estudios universitarios en ciencias de la salud tendrán un plan de estudios personalizado. Para ello, deben solicitar la realización de convalidaciones y así, cursar aquellas asignaturas de la parte introductoria que determine la Comisión Académica en función de los estudios previos.

  Aquellos alumnos que no lleven a cabo convalidaciones deberán realizar las siguientes asignaturas:

  	ASIGNATURAS	HORAS
  	TOTAL	380
  1	Nutrientes I: Macronutrientes	40
  2	Nutrientes II: Macronutrientes	40
  3	Alimentos	40
  4	Necesidades Nutricionales de Organismos Humano	50
  5	Tablas de Composición de Alimentos y Elaboración de dietas	60
  6	Nutrición en Situaciones Fisiológicas	50
  7	Higiene de los alimentos	50
  8	Toxicología Alimentaria	50

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• 2ª Parte: Obligatoria (250 horas)

  Las asignaturas y horas correspondientes que componen la 2ª Parte: Obligatoria se muestran en la siguiente tabla:

  	ASIGNATURAS	HORAS
  	TOTAL	250
  1	Enfermedades Crónicas de Gran Prevalencia	50
  2	Nutrición Infantil	50
  3	Valoración del Estado Nutricional	50
  4	Desnutrición: Su importancia en la Salud y en la Capacidad (*)	50
  5	Salud, Nutrición y Estilo de Vida (*)	50

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• 3ª Parte: Optativa (60 ó 120 horas)

  El alumno debe escoger 1 ó 2 asignaturas en función de la carga lectiva de la Parte Introductoria. La Comisión Académica lo determinará de forma personalizada en función a las convalidaciones que se hayan llevado a cabo.

  Las asignaturas que componen la 3ª Parte: Optativa se muestran en la siguiente tabla:

  	ASIGNATURAS	HORAS
  1	Nutrición, Salud y Desarrollo Comunal y Social (*)	60
  2	Bases Complementarias y Bioquímica nutricional	60
  3	Trastornos de la conducta alimentaria: Anorexia y Bulimia	60
  4	Nutrición Hospitalaria	60

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• 4ª Parte: Proyecto Final de Máster o Tesis de Grado (100 horas)

  La última parte de la Maestría está destinada a la realización del Proyecto Final de Maestría o Tesis de Grado, la cual se puede comenzar con anterioridad al término de la 3ª Parte: Optativa, ya que en ese momento el alumno contará con los elementos desarrollados necesarios para dar comienzo al Proyecto Final de Maestría o Tesis de Grado.

  El objetivo es presentar un documento completo que muestre el desarrollo total del proyecto propuesto, contemplando la posibilidad de su ejecución concreta de acuerdo a los lineamientos y detalles del Proyecto Final de Maestría o Tesis de Grado presentada.

  El Proyecto debe ser una aportación a algunos de los campos estudiados o a su relación, tanto teórica como aplicada y respetando las doctrinas, teorías y disciplinas relacionadas.

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(*) Asignatura presencial.