Máster en Atención Farmacéutica Nutricional
Información del Programa
Estructura del Programa
El Máster Internacional en Nutrición y Dietética especializado en Atención Farmacéutica Nutricional tiene una estructura curricular basada en 12 partes formativas.
- 1ª PARTE: INTRODUCTORIA
- 2ª PARTE: RECOMENDACIONES NUTRICIONALES Y ALIMENTARIAS
- 3ª PARTE: SISTEMA DE CONFECCIÓN DE DIETAS
- 4ª PARTE: NUTRIENTES Y GRUPOS DE ALIMENTOS
- 5ª PARTE: VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
- 6ª PARTE: NUTRICIÓN EN SITUACIONES FISIOLÓGICAS
- 7ª PARTE: ENFERMEDADES DIGESTIVAS
- 8ª PARTE: PATOLOGÍAS DE GRAN PREVALENCIA
- 9ª PARTE: OTRAS PATOLOGÍAS DE INTERÉS NUTRICIONAL
- 10ª PARTE: TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
- 11ª PARTE: OTROS TEMAS DE INTERÉS FARMACÉUTICO-NUTRICIONAL
- 12ª PARTE: PROYECTO FINAL DE MÁSTER O TESIS DE GRADO
Cada una de las partes está compuesta por una o varias asignaturas. Éstas se completan con una o varias unidades que proporcionan la parte práctica y aplicada del Máster. Además, dichas unidades constituyen en su totalidad un recopilatorio de las ideas más importantes que el farmacéutico debe dominar.
- 1ª PARTE: INTRODUCTORIA
La parte introductoria está compuesta por el libro "Nutrición para Educadores" del Dr. Mataix Verdú. Se proporciona unos ejercicios de obligada realización y superación para continuar con el estudio del Máster. La nota máxima es un 5 y ésta no tiene peso sobre la nota media del Máster.
- 2ª PARTE: RECOMENDACIONES NUTRICIONALES Y ALIMENTARIAS (130 horas)
Proporciona información de cómo se debe nutrir una persona así como las necesidades y requerimientos que presenta.
Las asignaturas y horas correspondientes se muestran en la siguiente tabla:
ASIGNATURAS HORAS TOTAL 130 1 Anatomía y Fisiología del Sistema Digestivo 35 2 Bioquímica Nutricional 60 3 Necesidades Nutricionales del Organismo Humano 35 - 3ª PARTE: SISTEMA DE CONFECCIÓN DE DIETAS (35 horas)
Permite obtener un primer contacto con las Tablas de composición de alimentos para ver sus aplicaciones y se estudiarán diferentes métodos de elaboración de dietas.
La asignatura y horas correspondientes se muestran en la siguiente tabla:
ASIGNATURA HORAS TOTAL 35 1 TABLAS DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS Y ELABORACIÓN DE DIETAS 35 - 4ª PARTE: NUTRIENTES Y GRUPOS DE ALIMENTOS (35 horas)
Proporciona un primer contacto con las Tablas de composición de alimentos para ver sus aplicaciones y se estudiarán diferentes métodos de elaboración de dietas.
La asignatura y horas correspondientes se muestran en la siguiente tabla:
ASIGNATURA HORAS TOTAL 35 1 Alimentos 35 - 5ª PARTE: VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL (60 horas)
Permite aprender a realizar la valoración de la ingesta del paciente mediante encuestas alimentarias antropometría y ejercicios prácticos con soporte informático.
La asignatura y horas correspondientes se muestran en la siguiente tabla:
ASIGNATURA HORAS TOTAL 60 1 Valoración del Estado Nutricional 60 - 6ª PARTE: NUTRICIÓN EN SITUACIONES FISIOLÓGICAS (145 horas)
Proporciona información de cómo se debe nutrir una persona en diferentes estadios evolutivos: gestación, lactación, infancia, niñez, adolescencia y en la vejez.
Las asignaturas y horas correspondientes se muestran en la siguiente tabla:
ASIGNATURAS HORAS TOTAL 145 1 Nutrición Infantil 60 2 Nutrición en Situaciones Fisiológicas 35 3 Nutrición y Envejecimiento 50 - 7ª PARTE: ENFERMEDADES DIGESTIVAS (60 horas)
Apartado destinado a estudiar las enfermedades que tienen lugar en cualquier punto a lo largo del tracto gastrointestinal, así como las malabsorciones, enfermedades que afectan al páncreas o hígado.
La asignatura y horas correspondientes se muestran en la siguiente tabla:
ASIGNATURA HORAS TOTAL 60 1 Enfermedades I - Patología Digestiva 60 - 8ª PARTE: PATOLOGÍAS DE GRAN PREVALENCIA (60 horas)
Apartado destinado al estudio de las enfermedades más comunes como la obesidad, diabetes, hipertensión arterial y osteoporosis.
La asignatura y horas correspondientes se muestran en la siguiente tabla:
ASIGNATURA HORAS TOTAL 60 1 Enfermedades II - Gran Prevalencia 60 - 9ª PARTE: OTRAS PATOLOGÍAS DE INTERÉS NUTRICIONAL (50 horas)
Parte destinada al estudio de las enfermedades que se relacionan directamente con la nutrición del individuo.
La asignatura y horas correspondientes se muestran en la siguiente tabla:
ASIGNATURA HORAS TOTAL 50 1 Enfermedades III - Nutrición y Dietoterapia en Otras Enfermedades 50 - 10ª PARTE: TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA (50 horas)
Se lleva a cabo la descripción de los trastornos de la conducta alimentaria así como el análisis de los biomarcadores sanguíneos del estado nutricional. Programa de tratamiento y tratamiento psicoterapéutico y psicofarmacológico. Evolución, pronóstico y prevención del trastorno.
La asignatura y horas correspondientes se muestran en la siguiente tabla:
ASIGNATURAS HORAS TOTAL 50 1 Trastornos de la Conducta Alimentaria: Anorexia y Bulimia 50 - 11ª PARTE: OTROS TEMAS DE INTERÉS FARMACÉUTICO-NUTRICIONAL (135 horas)
Lleva a cabo la valoración de los fármacos de consumo habitual en la población anciana y su implicación directa en el estado nutricional.
La asignatura y horas correspondientes se muestran en la siguiente tabla:
ASIGNATURAS HORAS TOTAL 135 1 Toxicología Alimentaria 35 2 Nutrición Hospitalaria 50 3 Desnutrición 50 - 12ª PARTE: PROYECTO FINAL DE MÁSTER O TESIS DE GRADO (140 horas)
El Proyecto Final del Máster puede ser de tipo práctico o de tipo teórico. A continuación se explican sus características:
A. PRÁCTICO:
Elaboración de todas las Actividades de los Cuadernos de Prácticas.
B. TEÓRICO:
Desarrollo de un trabajo de búsqueda y compendio bibliográfico, utilizando en todo caso fuentes y/o estudios recientes.