El Programa de Dirección de Hoteles se compone de siete asignaturas y, en el caso de la Especialización, Postítulo o Experto, de un Trabajo Final de Curso o Proyecto.

• 1ª Parte: Asignaturas
• 2ª Parte: Trabajo Final de Curso o Proyecto

• 1ª Parte: Asignaturas

  La primera parte permite conocer y comprender, en primer lugar, los fundamentos teóricos, conceptuales e históricos implicados en la actividad turística y, en segundo lugar, su implementación organizacional, social y tecnológica.

  El objetivo es conseguir que los alumnos adquieran una visión global del ámbito turístico, a través de diferentes temáticas multidisciplinares relacionadas.

  Las asignaturas y horas correspondientes que componen la primera parte se muestran en la siguiente tabla:

  	ASIGNATURAS	HORAS
  	TOTAL	310
  1	Dirección de empresas de hostelería	60
  2	Dirección de alimentos y bebidas	60
  3	Técnicas de dirección y liderazgo organizacional	30
  4	e-Business y su Integración con los Sistemas Corporativos de Gestión	50
  5	Administración y Dirección de empresas	40
  6	Gestión Estratégica de Recursos Humanos	30
  7	Gestión de Calidad en empresas y destinos turísticos	40

  Estas asignaturas, a pesar de ser independientes entre sí, están estructuradas según un orden pedagógico coherente que facilita su comprensión de una menor a mayor complejidad. Cada asignatura se divide en unidades temáticas básicas o capítulos, cuyo contenido incluye material impreso que debe estudiarse para responder satisfactoriamente los tests de evaluación.

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• 2ª Parte: Trabajo Final de Curso o Proyecto

  En el caso de la Especialización, Postítulo o Experto, la última fase del Programa se destinará a la elaboración del Proyecto, el cual puede realizarse paralelamente al desarrollo de la primera parte si el alumno así lo prefiere.

  El Proyecto debe hacer referencia a algunos de los campos estudiados o a su relación, tanto teórica como aplicada, y respetando siempre las doctrinas, teorías y disciplinas estipuladas.

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