ERGOCITICAN: Creación de un laboratorio de ergogénica para el desarrollo de suplementos nutricionales innovadores (2015-2016)

FUNIBER, a través del Centro de Investigación y Tecnología Industrial de Cantabria (CITICAN), participa en la creación de un laboratorio de ergogénica para el desarrollo de suplementos nutricionales innovadores que incremente la competitividad de la industria alimentaria de Cantabria (España)

El proyecto tiene como finalidad ampliar la capacidad de la unidad de investigación del CITICAN, mediante la contratación de personal investigador y la adquisición de equipamiento científico para dotar un laboratorio de ergogénica.

Con este proyecto, el CITICAN dispondrá de un laboratorio que posibilitará la detección, cuantificación, verificación y diseño de suplementos nutricionales con capacidad ergogénica, así como su posterior estudio en individuos pertenecientes a diferentes segmentos poblacionales, en los que poder valorar la mejora de su rendimiento deportivo, prevención de lesiones y estado de salud. Asimismo, la inclusión de productos ergogénicos adecuados en la dieta de estos individuos, aunado al seguimiento de un protocolo de acondicionamiento/mantenimiento físico correctamente diseñado, permitiría la disminución de enfermedades crónicas y lesiones e, incluso, la mejora del rendimiento deportivo en el caso de los profesionales de este sector.

El apoyo científico-técnico que ERGOCITICAN ofrecerá a la industria alimentaria en Cantabria (España), abrirá la oportunidad de comercializar una serie de productos innovadores debidamente desarrollados, probados y rigurosamente contrastados.

El CITICAN, es un centro tecnológico creado por FUNIBER y la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO).

El proyecto se desarrolla en el periodo 2014-2016.