Programa

Viernes 25 de noviembre

16:00 h Bienvenida
             Presentación del profesorado y entrega de la documentación.

16:30 h La entrevista dietética (comunicación, obtención de datos,...)
            Obtención de la información básica para priorizar los objetivos del tratamiento
            dietético.

17:30 h Encuestas alimentarias
             Tipos, recogida de información y valoración de la ingesta en los individuos.

18:30 h Pausa

19:00 h Protocolo de elaboración de dietas
             Aplicación de la metodología a seguir en la elaboración de dietas así como explicar
             la mejor manera de personalizarlas.

20:00 h Antropometría
            Metodología a seguir en los estudios antropométricos. Aplicación de la teoría con
            prácticas visuales.

Sábado 26 de noviembre

09:00 h Las necesidades nutricionales del organismo humano: fórmulas de cálculo
            Computo de las necesidades energéticas de los individuos en diferentes etapas de
            la vida.

10:00 h La hipertensión arterial: nuevos criterios diagnósticos europeos y americanos 
            Evaluación de las alteraciones patológicas así como la elaboración de dietas para
            personas hipertensas.

11:45 h Pausa

12:15 h La diabetes y el papel fundamental de una alimentación personalizada
             Valoración de las complicaciones en la diabetes y manejo dietético de la patología
             para obtener un mejor control metabólico.

13:45 h NutrIber, software de cálculo de dietas
             Aprendizaje del manejo de un software de elaboración de dietas. Casos prácticos.

14:30 h Comida

16:00 h Tener sobrepeso no es ser obeso. Diferencias dietéticas
             Pautas dietéticas a seguir en los diferentes estadíos de la obesidad.

17:30 h Pausa

17:45 h Criterios de actuación dietética en las dislipemias
             Determinación de las recomendaciones dietéticas en las dislipémias y sus 
             implicaciones.

19:00 h Entrega de Diplomas