El conocimiento sobre la composición de alimentos es esencial para comprender todos los aspectos de la nutrición. Una dieta sana y equilibrada tiene que tener en cuenta los valores nutritivos de los alimentos. Además, estos datos son importantes para los productores de alimentos que pueden crear ofertas de alimentación que colaboren para la salud de la población.
Composición Nutricional es un espacio creado para proporcionar una serie de servicios de valor añadido, ofreciendo herramientas, recursos e informaciones sobre programas de formación e investigación para profesionales e interesados en el ámbito de la nutrición y salud.
La base de datos de alimentos ofrece la posibilidad de consulta de los principales nutrientes de alimentos de distintas tablas de composición nutricional.