Licenciatura en Ingeniería de las Industrias Alimentarias y Agrarias

RUCT 2503216

Presentación

La Ingeniería de las Industrias Alimentarias y Agrarias tiene una gran salida profesional dada la creciente demanda de ingenieros formados específicamente en este campo. Las industrias agroalimentarias sienten, cada vez más, la necesidad de innovar y diferenciarse de la competencia. Para lograrlo demandan ingenieros especializados en esta rama de conocimiento y capaces de hacer frente a los desafíos de un mercado globalizado y en constante evolución.

El plan de estudios cuenta con una base de conocimientos de la rama de ciencias e ingeniería que se completa con otras materias focalizadas en las necesidades actuales de la industria agroalimentaria; producción de materias primas, ingeniería y tecnología de los alimentos, y economía, organización y gestión. Además el título de Ingeniería de las Industrias Alimentarias y Agrarias capacita para el ejercicio de la profesión regulada de Ingeniero Técnico Agrícola en su especialización en Industrias Agrarias y Alimentarias.

A Quién va dirigido

La titulación está dirigida a personas que tengan claras sus metas profesionales y personales, que aporten madurez y contribuyan al enriquecimiento mutuo con el resto de sus compañeros. Con ello, se pretende proporcionar a los candidatos un contexto en el que desarrollen una provechosa relación a largo plazo con compañeros de clase, profesores, antiguos alumnos y la institución.

Con carácter general, los candidatos a cursar sus estudios en la Universidad deberán reunir las siguientes cualidades:

  • Liderazgo: la Universidad manifiesta su interés por candidatos capacitados para trabajar en equipo, con confianza en sí mismos, con iniciativa, capaces de trabajar bajo presión, con habilidades de comunicación y alto sentido ético.
  • Trayectoria académica y motivación profesional: los candidatos deben haber finalizado sus estudios de acceso al sistema universitario español en un plazo razonable y con unos resultados académicos satisfactorios. Asimismo, se considera positiva cierta experiencia profesional previa así como cualquier otra formación complementaria que los candidatos hayan realizado y aporten en la candidatura.
  • Idiomas: dado el carácter internacional y globalizador con el que se pretende dotar la Universidad, el dominio y uso del idioma inglés, tal como se especifica más adelante, es un requisito de admisión valorado durante el proceso de admisión. Igualmente, los alumnos no hispanohablantes que accedan a la universidad deberán acreditar el nivel requerido para cursar sus enseñanzas en español. En todo caso, cualquier otro idioma se valorará como elemento diferenciador durante el proceso de admisión.

Formación Bilingüe

La formación bilingüe (español-inglés) de la Ingeniería de las Industrias Alimentarias y Agrarias está destinada a preparar profesionales con perfil internacional, siendo el dominio del idioma inglés una de las herramientas imprescindibles en la actualidad para comunicarnos.

Tanto la Universidad internacional iberoamericana de México (UNINI México) como la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO- España) proporcionan a los estudiantes una enseñanza personalizada, basada en tutorías y material específico, para que tengan las competencias lingüísticas suficientes.

El idioma inglés es de relevancia en la educación en materia de salud, ya que la mayoría de los artículos y revistas científicas con información novedosa y de alta calidad para el tratamiento nutricional se encuentran redactadas en este idioma.

Al concluir la licenciatura, el profesional en Ingeniería de las Industrias Alimentarias y Agrarias tendrá las capacidades bilingües para expresarse adecuadamente de manera oral y escrita, de una forma espontánea, flexible y fluida a una diversidad de público y situaciones, posicionándose en el campo laboral global.

Salidas Profesionales

Cuando finalice los estudios, el alumno podrá desarrollar su actividad profesional en los siguientes ámbitos:

  • Gestión y control de los procesos de producción de alimentos: elaboración de aceites y grasas, procesado de frutas y hortalizas, cereales, productos lácteos, cárnicos, productos de la pesca, conservas, alimentos fermentados, especias, bebidas estimulantes, edulcorantes, nuevos alimentos, etc.
  • Ingeniería y consultoría: diseño, construcción, montaje, investigación, y desarrollo tecnológico de maquinaria, instalaciones y control de procesos. Modelización y optimización de procesos.
  • Dirección técnica: de empresas e industrias del sector alimentario, así como técnico de comercialización y marketing.
  • Otros sectores: empresas de acreditación y certificación, entidades de aplicación y seguimiento de programas de calidad, centros de I+D+i, entidades bancarias, de valoración y seguros, y administración y enseñanza

Plan de estudios

Primer Semestre
Asignaturas Créditos UNINI Créditos UNEATLANTICO
Química 8 6
Biología 8 6
Física 8 6
Expresión Gráfica 8 6
Matemáticas 8 6
Tecnologías de la información y la comunicación 6 -
TOTAL 46 30
Segundo Semestre
Asignaturas Créditos UNINI Créditos UNEATLANTICO
Matemáticas II 8  
Física II 8  
Bioquímica 9 6
Informática 8 6
Electricidad y Electrónica   6
Microbiología y Parasitología 8 6
Topografía y Cartografía 8 6
TOTAL 49 30
Tercer Semestre
Asignaturas Créditos UNINI Créditos UNEATLANTICO
Matemática Numérica - 6
Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria - -
Bromatología I 8 6
Electrotecnia, Motores y Máquinas Eléctricas 8 6
Economía y Gestión de la Empresa Alimentaria - 6
Inglés I 6 6
Estadística 6 -
Edafología y Climatología 9 -
TOTAL 37 30
Cuarto Semestre
Asignaturas Créditos UNINI Créditos UNEATLANTICO
Inglés II 6 6
Hidráulica 8 6
Ingeniería de la Producción en la Industria Alimentaria 8 6
Edafología y Climatología - 6
Estadística - 6
Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria 8 -
Producción de Materias Primas Vegetales 9 -
Optativa I 6 -
TOTAL 45 30
Optativas disponibles Créditos UNINI Créditos UNEATLANTICO
Dirección de Sistemas de Información 6  
Gestión de Riesgos Laborales 6  
Química y Bioquímica de los Alimentos 6  
Fisiología del Cuerpo Humano 6  
Quinto Semestre
Asignaturas Créditos UNINI Créditos UNEATLANTICO
Producción de Materias Primas Animales 9 6
Producción de Materias Primas Vegetales - 6
Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria 8 6
Tecnología de Industrias Agroalimentarias 8 6
Optativa I - 6
Economía y Gestión de la Empresa Alimentaria 8 -
Seminario de Investigación I 5 -
Optativa II 6 -
TOTAL 44 30
Optativas disponibles Créditos UNINI Créditos UNEATLANTICO
Inglés III 6 6
Gestión de Riesgos Laborales   6
Química y Bioquímica de los Alimentos   6
Fisiología del Cuerpo Humano   6
Diseño e Innovación en Alimentación 6  
Ingeniería Química 6  
Higiene en la Industria Alimentaria 6  
Sexto Semestre
Asignaturas Créditos UNINI Créditos UNEATLANTICO
Deontología y Legislación Alimentarias 8 6
Procesado de Alimentos de Origen Animal 9 6
Ingeniería de Instalaciones, Equipos y Maquinaria de la Industria Agroalimentaria 8 6
Procesado de Alimentos de Origen Vegetal 9 6
Optativa II   6
Seminario de Investigación II 5  
Optativa III 6  
TOTAL 45 30
Optativas disponibles Créditos UNINI Créditos UNEATLANTICO
Inglés IV 6 6
Resistencia de Materiales   6
Dirección de Sistemas de Información   6
Higiene en la Industria Alimentaria   6
Tecnología Energética 6  
Análisis Sensorial de los Alimentos 6  
Nutrición 6  
Séptimo Semestre
Asignaturas Créditos UNINI Créditos UNEATLANTICO
Optimización de la Producción y Valorización de Alimentos 9 6
Prácticas Externas I   6
Construcciones Agroindustriales 8 6
Proyectos y Evaluación del Impacto Ambiental 8 6
Optativa III   6
Gestión de Residuos y Aprovechamiento de Subproductos 8  
Optativa IV 6  
TOTAL 39 30
Optativas disponibles Créditos UNINI Créditos UNEATLANTICO
Diseño e Innovación en Alimentación   6
Tecnología Energética   6
Análisis Sensorial de los Alimentos   6
Nutrición   6
Envasado y Vida Útil de los Alimentos Comerciales 6  
Responsabilidad Social Corporativa 6  
Bromatología II 6  
Coaching 6  
Octavo Semestre
Asignaturas Créditos UNINI Créditos UNEATLANTICO
Practicum II 13 -
Envasado y Vida Útil de los Alimentos Comerciales - 6
Trabajo Fin de Licenciatura 15 12
Prácticas Externas II - 6
Optativa IV - 6
TOTAL 28 30
Optativas disponibles Créditos UNINI Créditos UNEATLANTICO
Bromatología II   6
Gestión de Residuos y Aprovechamiento de Subproductos   6
Responsabilidad Social Corporativa   6
Coaching   6
Ingeniería Química   6

Prácticas profesionales

Las Prácticas Profesionales son aquellas que realiza el alumno de manera individual en Instituciones públicas o privadas como parte de su formación profesional, desarrollando competencias transversales y adquiriendo experiencia en el ámbito laboral.

El equipo docente motiva a los universitarios para que se involucren en la vida del Campus, les orienta para que pongan en marcha proyectos e ideas que les permita desarrollar su profesión desde el primer día. El modelo educativo no se limita a cumplir con la actividad curricular de los alumnos sino a garantizar su formación teórico-práctica y la implicación total del estudiante en su entorno profesional.

Titulación

El alumno matriculado en la Licenciatura en Ingeniería de las Industrias Alimentarias y Agrarias por la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO) con sede en Santander, España, que finalice el programa con éxito, recibirá el título de Grado en Ingeniería de las Industrias Alimentarias y Agrarias expedido por la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO).

La Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO) ofrece modernas instalaciones que permiten al alumno desarrollar ampliamente las competencias prácticas de la Licenciatura, incluyendo laboratorios técnicos de bioquímica y fisiología, bromatología y tecnología de alimentos, tecnología culinaria y gastronomía, aulas de informática y un Centro de Atención Nutricional que permiten al alumno desarrollar ampliamente las competencias prácticas de la profesión.

También cuenta con una residencia universitaria de vanguardia, situada en el Parque Científico y Tecnológico, a doscientos metros del campus, con instalaciones cómodas, funcionales y diseñada con criterios de eficacia energética para cubrir las necesidades de alojamiento de profesores, investigadores y estudiantes.

Becas

La Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) otorga becas de estudio para cursar Licenciaturas en modalidad ONLINE de la Universidad Internacional iberoamericana (UNINI México). Los alumnos además, de forma opcional, tendrán la posibilidad de acceder a una doble titulación México – España realizando un mínimo de un año de estudios de su licenciatura en modalidad presencial en el campus de la Universidad Europea del Atlántico, ubicado en Santander, España.

Para alumnos que prefieran realizar estudios en modalidad 100% presencial en la Universidad Europea del Atlántico ubicada en Santander (España), FUNIBER otorga becas para alojamiento en la residencia del campus universitario.