Presentación del programa
La medicina convencional o estándar, es conocida como aquella que utiliza tratamientos médicos que están científicamente probados, por lo que se deduce que son efectivos y seguros. Aparte de la medicina convencional, se pueden encontrar también la alternativa y la complementaria.
El presente programa pretende introducir al licenciado en medicina en las terapias con mayor auge en la población: la nutrición, la aromaterapia y la fitoterapia.
A quién va dirigido
El programa de Fitoterapia, Aromaterapia y Nutrición tiene como destinatarios a profesionales de la salud natural y aquellas personas interesadas en las terapias no convencionales que deseen:
- Ampliar su formación en el área Biológico-Naturista.
- Aplicar las terapias biológico-naturistas en el tratamiento de las enfermedades.
- Ampliar la visión de la enfermedad desde un punto de vista más holístico.
- Disponer de más herramientas de trabajo en el desarrollo de su profesión.
Titulación
La superación exitosa del Programa permitirá obtener la titulación de Especialización en FITOTERAPIA, AROMATERAPIA Y NUTRICIÓN, expedida por la Universidad donde se haya matriculado.
Estructura del programa
La estructura de créditos del programa de Fitoterapia, Aromaterapia y Nutrición se recoge en la siguiente tabla. Hay que reseñar que la duración es meramente orientativa, pues la metodología seguida integra el conocimiento y habilidades a adquirir en cada parte, mediante ejercicios integradores de adquisición de conocimiento e interiorización de prácticas proyectuales:
CRÉDITOSa | |
---|---|
Curso de Introducción | 10 |
Curso de Dietética y Nutrición Naturista | 15 |
Curso de Fitoterapia y Aromaterapia | 10 |
TOTAL | 35 |
a. La equivalencia en créditos puede variar según la universidad donde se haya inscrito. Un (1) crédito ECTS (European Credit Transfer System) equivale a 10 + 15 horas. Si el alumno cursa el Programa matriculado en una universidad no perteneciente al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), la relación entre créditos - horas, puede variar.
Duración
El programa en Fitoterapia, Aromaterapia y Nutrición tiene 35 créditos.
La duración del programa en Fitoterapia, Aromaterapia y Nutrición varía entre 9 y 12 meses, en función de la dedicación del estudiante. En este período de tiempo, el alumno tiene que haber superado con éxito todas las actividades evaluadas y aprobado el Proyecto Final, si lo hubiera.
Objetivos
- Proporcionar los conocimientos necesarios para la comprensión de las principales pautas que rigen la medicina biológica y la medicina naturista.
- Conocer y aprender las aplicaciones de la nutrición en la salud en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas.
- Conocer y aprender las aplicaciones de la aromaterapia en la salud en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas.
- Conocer y aprender las aplicaciones de la fitoterapia en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas.
- Facilitar a través de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación, mediante un proceso de enseñanza - aprendizaje tutorizada la actualización respecto a las últimas noticias de la temática.
Plan de estudios
El programa formativo se divide en 3 partes principales:
- 1ª PARTE: INTRODUCCIÓN (100 HORAS)
Se desarrolla una breve introducción a la historia de la medicina biológico-naturista y se describen de forma ampliada la visión biológica de la disfunción orgánica.
Las asignaturas y las horas correspondientes que componen la primera parte se muestran en la siguiente tabla:
# | ASIGNATURAS | HORAS |
---|---|---|
1 | Historia de la Medicina Biológico-Naturista | 30 |
2 | Visión Biológica de la Disfunción Orgánica | 70 |
TOTAL | 100 |
- 2ª PARTE: DIETÉTICA Y NUTRICIÓN (150 HORAS)
La nutrición en la prevención y tratamiento de enfermedades tiene un papel fundamental. Es importante establecer unas bases de conocimientos para continuar con el estudio de los factores relacionados con la nutrición y alimentación.
Las asignaturas y las horas correspondientes que componen la segunda parte se muestran en la siguiente tabla:
# | ASIGNATURAS | HORAS |
---|---|---|
1 | Bioquímica Nutricional | 35 |
2 | Valoración del Estado Nutricional | 35 |
3 | Necesidades Nutricionales del Organismo Humano | 35 |
4 | Alimentación Naturista y Sensibilidad Alimentaria | 45 |
TOTAL | 150 |
- 3ª PARTE: FITOTERAPIA Y AROMATERAPIA (100 HORAS)
La fitoterapia y la aromaterapia son dos terapias alternativas a considerar en la prevención y/o tratamiento de patologías comunes.
Las asignaturas y las horas correspondientes que componen la tercera parte se muestran en la siguiente tabla:
# | ASIGNATURAS | HORAS |
---|---|---|
1 | Fitoterapia | 50 |
2 | Aromaterapia | 50 |
TOTAL | 100 |
Descripción de las asignaturas
1ª PARTE: INTRODUCCIÓN
- HISTORIA DE LA MEDICINA BIOLÓGICO-NATURISTA
Conceptos básicos de Medicina Naturista, la Medicina Naturista a través de la historia y sus características actuales.
- INTRODUCCIÓN A LA MEDICINA NATURISTA
- Conceptos básicos de Medicina Naturista. Situación en España.
- HISTORIA: LA FUENTE MÉDICA PARA ENTENDER LA MEDICINA NATURISTA
- Historia de los primeros médicos naturistas. Medicina basada en evidencias.
- LAS MEDICINAS NATURISTAS PRIMITIVAS EN NUESTRA HISTORIA
- El ayurveda de la Antigua India. La tradición médica antigua en Egipto, Mesopotamia, Israel, Asiria-Babilonia. Medicina china. América precolombina. La medicina en la Grecia Antigua: la curación teúrgica o espiritual. Ciencia presocrática. Medicina hipocrática. Otros autores.
- PARACELSO Y SAMUEL HAHNEMANN. SIGLOS XV, XVI, XVIII Y XIX
- Diferencias entre Galeno e Hipócrates.
- EL NATURISMO MÉDICO EN LA MEDICINA ACTUAL. RESUMEN DE LO QUE FUE LA MEDICINA NATURISTA EN EL SIGLO XX EN ESPAÑA
- Importancia de la Medicina Naturista en el siglo XXI.
- VISIÓN BIOLÓGICA DE LA DISFUNCIÓN ORGÁNICA
Mediante esta asignatura se pretende dar una visión global de qué es la enfermedad, cuales son las alteraciones y trastornos más frecuentes, estudiar el metabolismo ácido básico y su regulación.
- ¿QUÉ ES LA ENFERMEDAD?
- ¿Qué es la enfermedad en medicina biológica?
- ALTERACIONES DE PROCESOS BASALES
- El sistema inmunológico. Toxinas. Inmunidad innata e inflamación. Inmunidad adquirida. Inmunidad pasiva. Trastornos del sistema inmunológico y alergias. Signos de inflamación. Exámenes. Terapias.
- TRASTORNOS DEL CAMPO MAGNÉTICO CORPORAL
- Efectos químicos de los campos magnéticos. Utilidades terapéuticas.
- TRASTORNOS ELECTROLÍTICOS
- Equilibrio ácido base. Qué son los electrolitos y qué importancia tienen.
- TRASTORNOS DEL METABOLISMO DEL AGUA Y ELECTROLITOS
- Equilibrio del agua. Potasio. Calcio. Magnesio.
- METABOLISMO ACIDOBÁSICO
- Sistema ácido-básico y su regulación.
- IÓN MAGNESIO - SU IMPORTANCIA EN LA GÉNESIS DE LA DISFUNCIÓN ORGÁNICA
- Valoración del magnesio. Falta de magnesio. Aplicaciones terapéuticas. Asimilación. Eliminación. Recomendaciones clínicas de suplementos de magnesio. Uso clínico del magnesio. Absorción del magnesio. Dónde obtener magnesio. Deficiencias habituales de magnesio. El magnesio como enzima. Manejo de la pérdida del magnesio (hipomagnesemia). Principales causas de déficit de magnesio. Tratamiento de las alteraciones del magnesio.
- IÓN CALCIO: SU IMPORTANCIA COMO REGULADOR BIOLÓGICO
- Introducción. Regulación del metabolismo del calcio. ¿Cómo se distribuye el calcio en el organismo? Calcio y osteoporosis. ¿Cuántos tipos de osteoporosis existen? Stress, ejercicio y calcio. El adecuado uso del alimento integral. Su riesgo por el abuso de consumo. Calcio y litiasis renal. Patologías clásicas de disfunción electrolítica.
- TRASTORNOS METABÓLICOS
- ¿Qué es una proteína? Sistema endocrino.
- REGULACIÓN BASAL
- El sistema de regulación basal. Reacción de asistencia inmunológica (Bystander Reaction). Reconocimiento motivo-antígeno.
- DETOXIFICACIÓN
- Homotoxinas. Matrix extracelular. Gástrula tridérmica. Hígado y vesícula biliar. La piel. Sistema gastrointestinal.
2ª PARTE: DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
- BIOQUÍMICA NUTRICIONAL
Estudio de la regulación del metabolismo, la señalización celular, la regulación de la expresión génica y el destino de los macronutrientes.
- METABOLISMO Y SU REGULACIÓN
- Metabolismo. Regulación del metabolismo.
- INTEGRACIÓN METABÓLICA. SEÑALIZACIÓN INTERTISULAR E INTRACELULAR
- Integración metabólica. Señalización intercelular. Señalización intracelular
- REGULACIÓN DE LA EXPRESIÓN GÉNICA
- Visión general. Regulación de la transcripción. Regulación postranscripcional Nutrientes y expresión génica.
- DESTINO METABÓLICO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO
- Introducción. Metabolismo hepático. Metabolismo en los tejidos periféricos. Regulación de la glucemia. Visión global del metabolismo de la glucosa. Consideraciones nutricionales.
- DESTINO METABÓLICO DE LOS LÍPIDOS
- Introducción. Lipoproteínas plasmáticas. Utilización tisular de los ácidos grasos. Metabolismo y funciones de los triglicéridos. Metabolismo y funciones del colesterol. Visión general simplificada del metabolismo de colesterol y triglicéridos.
- DESTINO METABÓLICO DE LOS AMINOÁCIDOS
- Panorámica general del metabolismo nitrogenado. Reacciones generales del metabolismo de los aminoácidos. Destino del esqueleto carbonado de los aminoácidos. Metabolismo del amonio. Biosíntesis de aminoácidos no esenciales. Funciones precursoras de los aminoácidos de la dieta. Metabolismo de los aminoácidos en los distintos tejidos. Calidad de la proteína alimentaria. Complementación proteica. Consideraciones nutricionales.
- COMPUESTOS NITROGENADOS CONDICIONALMENTE ESENCIALES
- Introducción. Aminoácidos condicionalmente esenciales. Nucleótido. Otros compuestos nitrogenados condicionalmente esenciales.
- VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
Explicación de los conceptos necesarios para realizar encuestas epidemiológicas, conceptos de la Salud Pública y se aplicarán los conocimientos adquiridos con el aprendizaje de un programa informático de cálculo de dietas propio del Programa.
- DETERMINACIÓN DE LA INGESTA DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES: ENCUESTAS DE ALIMENTACIÓN
- Introducción. Métodos para determinar la ingesta de alimentos. Determinación de la ingesta actual de nutrientes. Determinación de la ingesta de nutrientes en el pasado. Principales fuentes de error en los estudios de valoración del consumo de alimentos. Ayudas de memoria. Alimentos consumidos habitualmente junto con otros. Tipos de cocinado.
- TÉCNICAS DE EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL: ANTROPOMETRÍA Y COMPOSICIÓN CORPORAL
- Introducción. Técnicas de dilución. Espectrometría fotónica. Recuento de isótopos naturales. Activación neutrónica. Técnicas densitométricas. Técnicas volumétricas. Técnicas de análisis eléctrico. Reactancia al infrarrojo cercano (NIR). Técnicas de análisis de imagen. Tomografía axial computarizada (TAC). Ultrasonidos. Técnicas antropométricas.
- NECESIDADES NUTRICIONALES DEL ORGANISMO HUMANO
Se realiza el estudio de la célula y cálculo de las necesidades energéticas a través de fórmulas y métodos internacionales.
- CONCEPTOS DE NUTRICIÓN
- Definición de nutrición. Mecanismos de transporte: difusión simple, transporte mediado. La dietética.
- LA CÉLULA
- Morfología de la célula eucariota: membrana plasmática, citoplasma y núcleo. Fisiología celular: funciones de nutrición, relación y reproducción. Morfología de la célula procariota: las bacterias y las cianobacterias.
- NUTRIENTES
- Macronutrientes y micronutrientes. Nutrientes esenciales y no esenciales.
- OBTENCIÓN DE ENERGÍA POR EL ORGANISMO
- Conversión de la energía química en energía de trabajo corporal. Energía metabolizable.
- VALOR ENERGÉTICO DE LOS ALIMENTOS
- La bomba calorimétrica. Energía proporcionada por los alimentos.
- NECESIDADES ENERGÉTICAS DEL ORGANISMO
- Componentes del gasto energético total: metabolismo basal, actividad física y efecto térmico de los alimentos. Cuantificación de los gastos energéticos: calorimetría directa e indirecta.
- INGESTAS RECOMENDADAS DE NUTRIENTES Y OBJETIVOS NUTRICIONALES
- Requerimientos nutricionales. Ingestas recomendadas de nutrientes en lactantes, en la niñez, en adolescentes y en mujeres gestantes y lactantes. Consideraciones prácticas de las ingestas recomendadas. Objetivos nutricionales para la población española.
- GUÍAS ALIMENTARIAS
- Pirámide alimentaria: estructura y la ración alimenticia. Guía alimentaria del consumidor.
- ALIMENTACIÓN NATURISTA Y SENSIBILIDAD ALIMENTARIA
Descripción de los mecanismos que el organismo humano utiliza para asimilar los alimentos, alteraciones en la permeabilidad intestinal y las teorías nutricionales más destacadas desde un punto de vista higienista y/o naturista.
- FISIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN
- Digestión y absorción de los alimentos. Catabolismo y anabolismo celular.
- ALTERACIÓN DE LA PERMEABILIDAD INTESTINAL
- Concepto de permeabilidad intestinal. Diagnóstico de alteraciones de la permeabilidad intestinal. Causas del aumento de la permeabilidad intestinal. Microorganismos responsables de alteraciones en la permeabilidad intestinal. Consecuencias de la alteración de la permeabilidad intestinal.
- ESTRATEGIAS NUTRICIONALES BASADAS EN EL HIGIENISMO
- Alimentación basada en los grupos sanguíneos. Alimentación primitiva. Ayuno terapéutico.
3ª PARTE: FITOTERAPIA Y AROMATERAPIA
- FITOTERAPIA
Estudio de las diferentes formas de preparación, las drogas principales y la aplicación de éstas con beneficios fitoterapéuticos.
- INTRODUCCIÓN
- Concepto y contenido de la fitoterapia. Historia de la fitoterapia. Nuevas tendencias.
- CONSTITUYENTES QUÍMICOS DE LAS DROGAS
- Generalidades. Glúcidos. Saponinas. Heterósidos fenólicos monocíclicos. Heterósidos cumarínicos. Heterósidos flavónicos. Heterósidos antociánicos. Taninos. Heterósidos antraquinónicos y naftoquinonas. Heterósidos cardiotónicos. Heterósidos azufrados y cianogenéticos. Lípidos. Aceites esenciales. Resinas y derivados. Alcaloides. Otros.
- DE LA PLANTA A LA PREPARACIÓN GALÉNICA
- Técnicas de obtención, recolección, secado y almacenaje de la droga. Diferentes formas de preparación galénica: tinturas madres, jugos o zumos, infusión, tisana, decocción, extractos.
- FITOTERAPIA APLICADA
- Fitoterapia del Sistema Nervioso Central: depresores centrales, estimulantes centrales, antipiréticos. Fitoterapia del dolor y la inflamación. Fitoterapia del aparato respiratorio: antitusígenos, drogas activas en las vías respiratorios bajas, drogas activas en las vías respiratorias altas. Fitoterapia genitourinaria: diuréticos, antisépticos urinarios, antiprostáticos. Fitoterapia del aparato digestivo: drogas de actuación a nivel del estómago, drogas activas a nivel intestinal, drogas activas a nivel hepatobiliar. Fitoterapia del metabolismo: eméticos y antieméticos, hipolipemiantes, tónico - vitalizantes, vitaminas, fitoterapia antiobesidad. Fitoterapia cardiovascular: cardiotónicos, antiarrítmicos, vasodilatadores coronarios, anticoagulantes y antiagregantes, antihipertensivos. Fitoterapia dermatológica: antisépticos y cicatrizantes, hemostáticos, protectores.
- MONOGRAFÍAS DEL APARATO DIGESTIVO, METABOLISMO Y APARATO GENITO URINARIO
- Aparato digestivo: carminativos y estomacales, laxantes y purgantes, antidiarreicos, coleréticos, hepatoprotectores. Metabolismo: tónicos - vitalizantes. Aparato genitourinario: diuréticos, antiprostáticos.
- LEGISLACIÓN DE LAS PLANTAS MEDICINALES
- Evolución de la legislación de las plantas medicinales. Ley del medicamento.
- AROMATERAPIA
Estudio de la Aromaterapia y su utilización a través del tiempo, plantas aromáticas, obtención de aceites esenciales y esencias.
- HISTORIA DE LA AROMATERAPIA
- La aromaterapia a través del tiempo y las civilizaciones. Tendencias de la aromaterapia - escuelas.
- AROMATERAPIA
- Definición. Principios de la aromaterapia.
- PLANTAS AROMÁTICAS
- Plantas medicinales. Laboratorio de la naturaleza. Diferencias entre esencia y aceite esencial. Concepto de quimiotipo. Taxonomía general. Principales familias botánicas con plantas aromáticas.
- OBTENCIÓN DE LOS ACEITES ESENCIALES Y ESENCIAS
- Métodos de obtención de los aceites esenciales. Hidrolatos o aguas aromáticas. Requisitos para el uso en aromaterapia. Rendimientos de los aceites esenciales. Adulteraciones.
- PROPIEDADES FÍSICO - QUÍMICAS DE LOS ACEITES ESENCIALES
- Propiedades físicas más comunes. Criterios de evaluación. Calidad de los aceites esenciales. Polaridad de los aceites esenciales.
- COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS ACEITES ESENCIALES
- Estructura de base de las moléculas aromáticas. Familias bioquímicas.
- PROPIEDADES TERAPÉUTICAS
- Relación estructura/actividad. Las diferentes propiedades de los aceites esenciales.
- TOXICIDAD Y CONTRAINDICACIONES DE LOS ACEITES ESENCIALES
- Aceites esenciales desaconsejados por vía oral. Aceites esenciales cuyo empleo debe controlarse vía oral. Aceites esenciales con limitaciones en empleo tópico. Factores que influyen en la toxicidad. Precauciones de uso.
- UTILIZACIÓN TERAPÉUTICA DE LOS ACEITES ESENCIALES
- Modo de aplicación de los aceites esenciales. Formas galénicas adecuadas a cada vía de aplicación.
- PRODUCTOS PORTADORES NATURALES
- Aceites vegetales de base. Extractos lipídicos. Tinturas y extractos alcohólicos.
- ÁREA PSÍQUICA - PSICOAROMATERAPIA
- Concepto de aromaterapia en el área psíquica. El sentido del olfato. Recursos de psicoaromaterapia. Principales aceites.
- FICHAS TÉCNICAS DE ACEITES ESENCIALES
- Embarazo y lactancia. Niños menores de 6 años. Fichas Técnicas.
Nota: El contenido del programa académico puede estar sometido a ligeras modificaciones, en función de las actualizaciones o de las mejoras efectuadas.
Dirección
Dirección Académica
- Dr. Carlos Llopis Martínez. Secretario general de la Fundación Europea de Medicina Tradicional China. Director del departamento de Fitoterapia Tradicional China de la Escuela Superior de MTC.
Coordinación General Académica
- Vânia Alexandre. Coordinadora del Área de Salud Natural.
Becas formación FUNIBER
La Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) destina periódicamente una partida económica con carácter extraordinario para Becas en Formación FUNIBER.
Para solicitarla, se ha de completar el formulario de solicitud de información que aparece en la web de FUNIBER o comunicarse directamente con la sede de la fundación en su país que le informará si es necesario aportar alguna información adicional.
Una vez se reciba la documentación, el Comité Evaluador examinará la idoneidad de su candidatura para la concesión de una ayuda económica, en forma de Beca en Formación FUNIBER.