Presentación del programa
Los conducta alimentaria es un tema que cada vez genera mayor interés y preocupación, pues la afectación en la salud física y mental de las personas aumenta día a día y la alimentación presenta un papel relevante en la misma.
El cerebro cuenta con un conjunto de mecanismos que motivan a comer y beber, e incluso induce el consumo del tipo de nutrientes que se necesitan en cada momento. Estos mecanismos, como pueden ser la emoción, la cognición o la motivación, pueden verse influenciados y/o alterados por múltiples factores. Las psicopatologías y los psicofármacos pueden afectar la conducta alimentaria, ya sea aumentando o disminuyendo la ingesta. Así mismo, los alimentos y nutrientes que se ingieren puede afectar en el estado emocional e incluso alterar la absorción de los psicofármacos. Además, esta conducta también se ve directamente influenciada por la sociedad en la que vivimos: los cánones de belleza que se muestran en los medios de comunicación o incluso el entorno más próximo pueden alterar la autoestima y, en consecuencia, los patrones de la ingesta.
Todos estos factores son importantes para los profesionales sanitarios de la nutrición y psicología, para entender cómo funciona el comportamiento alimentario y cómo abordarlo en consulta.
Con el programa Psicología y Psicopatología de la Nutrición se pretende ofrecer una formación en Psicología y Neurociencias aplicada al ámbito de la Nutrición para afrontar todas las situaciones que se pueda encontrar un profesional sanitario de la nutrición y psicología en su día a día.
A quién va dirigido
El programa de Psicología y Psicopatología de la Nutrición tiene como destinatarios a:
- Nutricionistas que deseen especializarse en el ámbito de la psicología de la alimentación y nutrición.
- Psicólogos que quieran profundizar su formación sobre ingesta y conducta alimentaria.
- Todos aquellos profesionales de la salud que quieran consolidar y/o ampliar sus conocimientos en el área de la psicología aplicada a la nutrición.
El programa Psicología y Psicopatología de la Nutrición es un complemento ideal para aquellos profesionales interesados en ampliar su formación en la Psicología de la Nutrición.
Titulación
La superación exitosa del Programa permitirá obtener la titulación de Experto Universitario en Psicología y Psicopatología de la Nutrición, expedida por la Universidad donde se haya matriculado.
Estructura del programa
La estructura de créditos del programa de Psicología y Psicopatología de la Nutrición se recoge en la siguiente tabla. Hay que reseñar que la duración es meramente orientativa, pues la metodología seguida integra el conocimiento y habilidades a adquirir en cada parte, mediante ejercicios integradores de adquisición de conocimiento e interiorización de prácticas proyectuales:
| CRÉDITOSa | |
|---|---|
| Asignaturas | 15 |
| TOTAL | 15 |
a. La equivalencia en créditos puede variar según la universidad donde se haya inscrito. Un (1) crédito ECTS (European Credit Transfer System) equivale a 10 + 15 horas. Si el alumno cursa el Programa matriculado en una universidad no perteneciente al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), la relación entre créditos - horas, puede variar.
Duración
El programa en Psicología y Psicopatología de la Nutrición tiene 15 créditos.
La duración del programa en Psicología y Psicopatología de la Nutrición varía entre 3 y 6 meses, en función de la dedicación del estudiante. En este período de tiempo, el alumno tiene que haber superado con éxito todas las actividades evaluadas y aprobado el Proyecto Final, si lo hubiera.
Objetivos
Objetivo General
- Dotar al profesional sanitario de herramientas para optimizar la atención nutricional y psicológica a sus pacientes.
Objetivos Específicos
- Conocer los fundamentos neurológicos y psicológicos implicados en la motivación, emociones y cognición; y cómo éstos influyen sobre la alimentación de las personas.
- Analizar la influencia de los distintos elementos- como medios de comunicación, el entorno o la familia, entre otros - que pueden afectar la conducta alimentaria.
- Entender cómo pueden interferir las psicopatologías y los psicofármacos en la ingesta, y viceversa.
- Dotar de herramientas al profesional que faciliten la detección y actuación ante el comportamiento alimentario alterado.
Salidas profesionales
Algunas de las salidas profesionales del programa Psicología y Psicopatología de la Nutrición son las siguientes:
- Psicólogos, Nutricionistas, Médicos, Enfermeros y otros profesionales de la salud en ejercicio de su profesión que quieran especializarse en el ámbito de la psicología y psicopatología aplicada al ámbito de la nutrición.
- Docente en programas de enseñanza reglada y no reglada.
- Asesor en asociaciones de personas enfermas que presentan un comportamiento alimentario alterado.
Nota: el ejercicio de las profesiones se regula por la legislación de cada país.
Plan de estudios
Las asignaturas del curso de Psicología y Psicopatología de la Nutrición tienen como objetivo conseguir que los alumnos adquieran una idea global de las bases neurológicas y psicobiológicas del comportamiento alimentario, así como los factores que lo influencian y los trastornos existentes, para que los profesionales sanitarios puedan trasladar estos conocimientos a su desempeño habitual.
Las asignaturas y horas correspondientes se muestran en la siguiente tabla:
| PSICOLOGÍA Y PSICOPATOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN | ||
|---|---|---|
| # | ASIGNATURAS | HORAS |
| 1 | Neurociencias y Psicobiología | 40 |
| 2 | Psicología y Psicopatología en el ámbito de la Nutrición | 40 |
| 3 | Influencia de los Medios de Comunicación en el Comportamiento Alimentario | 30 |
| 4 | Orientación Psicológica en la Consulta Nutricional | 40 |
| TOTAL | 150 | |
Dirección
Dirección Académica
- Dr. Maurizio Antonio Battino. Investigador en Bioquímica y docente de la Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione. Profesor en la Università Politecnica delle Marche. Director Científico de la Universidad Europea del Atlántico.
Coordinación General Académica
- Dra. Irma Domínguez Azpíroz. Doctora en Educación. Máster Internacional en Nutrición y Dietética Aplicada por la Universidad de León. Maestría en Actividad Física: Entrenamiento y Gestión Deportiva por la UNINI. Diplomada en Nutrición y Dietética por la Universidad de Navarra. Coordinadora Académica Internacional del Área de Salud y Nutrición de de la Fundación Universitaria Iberoamericana FUNIBER.
- Dra. Laura Natalia Pérez. Doctora (Cum Laude) y Máster en Ciencias Cognitivas y Lenguaje por la Universidad de Barcelona, España. Directora Académica del Máster en Psicología Clínica y de la Salud y profesora de la Universidad Internacional Iberoamericana de México.
Becas formación FUNIBER
La Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) destina periódicamente una partida económica con carácter extraordinario para Becas en Formación FUNIBER.
Para solicitarla, se ha de completar el formulario de solicitud de información que aparece en la web de FUNIBER o comunicarse directamente con la sede de la fundación en su país que le informará si es necesario aportar alguna información adicional.
Una vez se reciba la documentación, el Comité Evaluador examinará la idoneidad de su candidatura para la concesión de una ayuda económica, en forma de Beca en Formación FUNIBER.